화재 사실

Jun 26, 2023

여기 Murray에서 가장 최근에 발생한 두 건의 구조물 관련 화재와 그 화재에 대해 제가 받은 질문에 비추어 볼 때, 8월 22일 Bambi Lane에서 발생한 화재와 8월 26일에 발생했습니다.

Irvan Street에서 저는 주방 화재, 특히 요리 관련 화재를 예방하는 데 도움이 되기를 바라는 정보를 다시 한 번 커뮤니티에 제시하고 싶습니다. 위에서 언급한 두 건의 화재는 요리와 관련된 화재, 특히 무인 요리와 관련된 화재였기 때문입니다.

이러한 화재는 100% 예방 가능했습니다!

우선 여기에서 다루는 주방 화재에는 전기 스토브에서 음식을 준비하는 작업, 특히 팬에서 식용유를 가열하는 작업이 포함되었습니다. 그러나 가스를 사용하는 기기로 요리할 때도 같은 상황이 발생합니다. 이제 여러분은 “그렇게 하는 것이 왜 잘못된 걸까요? 다들 그렇게 해요.” 그리고 대답은 아무것도 아닙니다! 문제는 식용유가 스토브에서 무인으로 가열되고, 기름이 인화점 및/또는 발화(또는 자동 발화) 온도에 도달하도록 허용되고, 적시에 화재를 진압하기 위해 아무도 없는 상태에서 화재가 발생한다는 것입니다. 겉으로는 무해해 보이지만 위험한 이 상황을 이해하는 데 도움이 되도록 식용유 및 주방 화재에 관한 몇 가지 화재 사실을 설명하겠습니다.

뜨거운 기름 화재에 대한 안전 규칙

• 규칙 1: 뜨거운 기름 팬에 불이 붙은 경우, 안전하게 할 수 있는 한 스토브를 끄고 팬을 뜨거운 버너에서 밀어내십시오. 화재의 정도 때문에 제어 버튼이나 손잡이에 손이 닿지 않는 경우, 전기 서비스 패널로 가서 스토브/오븐에 전원을 공급하는 회로 차단기를 끄십시오. 어떤 차단기를 꺼야할지 확실하지 않은 경우 주 차단기를 끄거나 모든 차단기를 끄기 위치로 설정하세요. 가스를 사용하는 조리기구의 경우, 가스미터에 연결된 배관에 러그형 차단장치를 찾으세요. 렌치를 사용하여 다음과 같이 러그를 파이프의 인라인(열림) 위치에서 십자선(닫힘) 위치로 돌립니다.

• 규칙 2: 항상 뚜껑을 가까이에 두십시오. 이 사진과 같은 기름 화재는 일반적으로 팬에 뚜껑을 씌우기만 하면 쉽게 꺼질 수 있습니다. 팬의 뚜껑을 앞쪽에서 뒤쪽으로 씌우면 됩니다. 이 경우 뚜껑을 사용하여 불의 열기로부터 몸을 보호하는 것입니다. 이 조치를 취하면 화재가 매우 빨리 진압될 것입니다. 불이 약하고 팬에 담겨 있을 때만 뚜껑을 사용하여 불을 끄세요.

팬 너머로 퍼지면 소화기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 만약 있다면

소화기가 없으면 불이 꺼질 때까지 베이킹 소다(베이킹 파우더 아님)를 불 위에 던져 보세요. 안전하게 불을 끌 수 없거나 불을 끄는 것이 불편할 경우 즉시 911에 전화하세요.

• 규칙 3: 기름 화재에 물을 붓지 마십시오! 물은 기름 화재를 진압하지 못할 뿐 아니라 불을 퍼뜨리고 상황을 더욱 악화시킬 뿐입니다. 어쩌면 훨씬 더 악화시킬 수도 있습니다. 불이 붙은 기름에 물을 부으면 기름이 거의 터져 팬 밖으로 튀어 나와 사방으로 튀면서 불도 함께 타고 갈 수 있습니다.

권장 사항: 최소 2.5파운드 ABC 또는 BC 등급 소화기를 구입하십시오. 대부분의 가정용 소화기에는 벽걸이 브래킷이 함께 제공되므로 요리하는 장소 근처에 쉽게 닿을 수 있는 곳에 보관할 수 있습니다. 가정용 기름 화재의 경우, 가장 새롭고 효과적인 유형의 소화기는 습식 화학물질인 K급 소화기입니다. 이 유형의 소화기는 낮은 pH의 아세트산칼륨 기반 소화제를 사용하여 화재를 진압할 때에도 화재를 냉각시킵니다. 이는 재점화를 방지하는 데 중요할 수 있지만, 문자 그대로 불 위에 적절한 뚜껑을 덮고 냄비를 열원에서 멀리 치워두면 불이 꺼집니다.

이 정보가 귀하에게 도움이 되기를 진심으로 바랍니다. 귀하 자신과 사랑하는 사람들의 생명 안전에 대한 가장 큰 책임은 귀하에게 있다는 사실을 상기시켜 주시길 진심으로 바랍니다. 주방 화재에 대한 자세한 내용은 전국 화재 예방 협회/NFPA 또는 질병 통제 센터/CDC에 문의하세요. 즉각적인 질문이 있는 경우 소방서 사무국([email protected])에 문의하십시오.